Меню:  Завтрак   Молочное   Закуски   Супы   Мясо   Рыба   Птица   Пельмени   Овощи   Соления   Грибы   Каши   Макароны   Соуса   Специи   Добавки   Хлеб   Пироги   Выпечка   Сласти   Десерты   Фрукты   Напитки   Кухни мира   Франция   Спиртное   Вино   Коктейли   Пиво   ♦  Основы питания   Трапезы   Общепит   Кухня   Готовка   Сервировка 
  Поиск по названию   Обед от шеф-повара

> Мясо

Говядина

Телятина

Свинина

Баранина

Бифштекс

Ростбиф

Лангет

Эскалоп

Антрекот

Свиная отбивная

Шницель

Шатобриан

Медальоны

Кордон-блю

Вырезка

Лопатка

Рулька

> Окорок

Поджарка

Жаркое

Бефстроганов

Азу

Шашлык

Шаурма

Барбекю

Косуля

Оленина

Кролик

Бешбармак

Бигус

Печёнка

Хрящи

Потроха

Рубец

Жилы

Тушёнка

Солонина

Колбаски

Шпикачки

Купаты

Сардели

Сосиски

Котлеты

Котлета «по-Киевски»

Фрикадели

Зразы

Люля-кебаб

Тефтели

Голубцы

Долма

Биточки

Фрикасе

Блинчики

Фарш

Стихи о еде > Мясо > Стихи об окороке  >>    1

	Мантра окорока (1) - Ищешь казиношку?  - Не, козью ножку... угадать автора   >>                       Проверьте себя, кто автор: 1. Бродский?  >> 2. Есенин?  >> 3. Другой русский поэт?  >> 4. Компьютерная программа?  >>    дальше  >>

Рецепт дня :

СОЛЯНКА СБОРНАЯ. Вареные сосиски, сардельки, - раз - ветчину, почки, язык, мясо нарезают - два - тонкими небольшими ломтиками, слегка обжаривают, - три - добавляют очищенные от кожицы и семян соленые - четыре - огурцы, нарезанные дольками оливки, маслины, - пять - каперсы, красный соус и нагревают до кипения. - шесть - На сковороду, смазанную жиром, кладут часть - семь - тушеной капусты, на нее – мясные - восемь - продукты с соусом, овощами, сверху – - девять - оставшуюся капусту, посыпают тертым сыром - десять - и молотыми сухарями, сбрызгивают жиром, и запекают - раз - изделие в жарочном шкафу. Перед подачей - два - на солянку кладут ломтик лимона, посыпают - три - зеленью петрушки или укропа и украшают маринованными - четыре - овощами или ягодами и маслинами. Капуста тушеная - пять - 200, говядина 75 или баранина, козлятина - шесть - 75 или свинина 70, сосиски 25, - семь - сардельки 25, окорок копчено.вареный 20, - восемь - почки говяжьи 60, или язык говяжий - девять - 40, огурцы соленые 50, каперсы - десять - 30, маслины 10, оливки 10, - раз - соус красный 55, сухари 4, - два - сыр 3, маргарин сливочный 5, - три - лимон 1/10 шт, плоды, ягоды - четыре - маринованные 35, соль.

"Кулинария, 1955"

Окорок в поэзии :

В "поэзии окорока" главный предмет – это, конечно, собственно окорок и всё с данным понятием связанное: виды окорока, способы приготовления, окорок в национальном восприятии, мифы и реалии окорока, романтика окорока и прочее. Бытование же окорока в языке находит в "стихах об окороке" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " - Ищешь казиношку? - Не, козь…" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов об окороке. Но даже и без стихов, не следует забывать об окороке – далеко не худшей части нашего Универсума.

все стихи про окорок и проч.

скачать стихи про окорок  >>