Меню:  Завтрак   Молочное   Закуски   Супы   Мясо   Рыба   Птица   Пельмени   Овощи   Соления   Грибы   Каши   Макароны   Соуса   Специи   Добавки   Хлеб   Пироги   Выпечка   Сласти   Десерты   Фрукты   Напитки   Кухни мира   Франция   Спиртное   Вино   Коктейли   Пиво   ♦  Основы питания   Трапезы   Общепит   Кухня   Готовка   Сервировка 
  Поиск по названию   Обед от шеф-повара

> Мясо

Говядина

Телятина

Свинина

Баранина

Бифштекс

Ростбиф

Лангет

Эскалоп

Антрекот

Свиная отбивная

Шницель

Шатобриан

Медальоны

Кордон-блю

Вырезка

Лопатка

Рулька

Окорок

Поджарка

Жаркое

Бефстроганов

Азу

Шашлык

Шаурма

Барбекю

Косуля

Оленина

Кролик

Бешбармак

Бигус

Печёнка

Хрящи

Потроха

Рубец

Жилы

Тушёнка

Солонина

Колбаски

Шпикачки

Купаты

Сардели

Сосиски

Котлеты

Котлета «по-Киевски»

Фрикадели

Зразы

Люля-кебаб

> Тефтели

Голубцы

Долма

Биточки

Фрикасе

Блинчики

Фарш

Стихи о еде > Мясо > Стихи о тефтелях  >>    1  2

	Мантра тефтель (1) Тефтели  и те в теле… угадать автора   >>                       Проверьте себя, кто автор: 1. Есенин?  >> 2. Рубцов?  >> 3. Другой русский поэт?  >> 4. Компьютерная программа?  >>    дальше  >>

Рецепт тефтель :

Приготовить мясной фарш, добавить в него - раз - мелко нарезанный зеленый лук (предварительно - два - перебранный и промытый) или головку натертого репчатого - три - лука и все это хорошо перемешать. - четыре - Затем разделать из фарша шарики весом - пять - 20-30 г каждый, обвалять их - шесть - в муке и со всех сторон обжарить - семь - в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели - восемь - сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, - девять - стакан мясного бульона, 1-2 лавровых - десять - листика, 5-6 горошин перца (или - раз - 1/10 шт. стручкового), 2-3 дольки - два - растертого с солью чеснока, накрыть кастрюлю - три - крышкой и тушить тефтели на слабом огне - четыре - 10-20 минут, потом заправить солью, - пять - ложечкой острого томатного соуса и при подаче - шесть - к столу посыпать мелко нарезанной зеленью - семь - петрушки. На гарнир дать отварной рис, - восемь - гречневую кашу, жареный картофель или картофельное - девять - пюре. На 500 г мяса (мякоти) - десять - - 100 г зеленого лука или головку - раз - репчатого, 1/2 стакана томата-пюре, 100 - два - г белого хлеба, 2 ст. - три - ложки муки и 2 ст. ложки - четыре - масла. Сопроводите подачу к столу стихами про тефтели и прочую еду.

"Книга о вкусной и здоровой пище"

Тефтели в поэзии :

В "поэзии тефтель" главный предмет – это, конечно, собственно тефтели и всё с данным понятием связанное: виды тефтель, способы приготовления, тефтели в национальном восприятии, мифы и реалии тефтель, романтика тефтель и прочее. Бытование же тефтель в языке находит в "стихах о тефтелях" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " Тефтели и те в теле……" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о тефтелях. Но даже и без стихов, не следует забывать о тефтелях – далеко не худшей части нашего Универсума.

все стихи про тефтели и проч.

скачать стихи про тефтели  >>