Меню:  Завтрак   Молочное   Закуски   Супы   Мясо   Рыба   Птица   Пельмени   Овощи   Соления   Грибы   Каши   Макароны   Соуса   Специи   Добавки   Хлеб   Пироги   Выпечка   Сласти   Десерты   Фрукты   Напитки   Кухни мира   Франция   Спиртное   Вино   Коктейли   Пиво   ♦  Основы питания   Трапезы   Общепит   Кухня   Готовка   Сервировка 
  Поиск по названию   Обед от шеф-повара

> Мясо

Говядина

Телятина

Свинина

Баранина

Бифштекс

Ростбиф

Лангет

Эскалоп

Антрекот

Свиная отбивная

Шницель

Шатобриан

Медальоны

Кордон-блю

Вырезка

Лопатка

Рулька

Окорок

Поджарка

Жаркое

Бефстроганов

Азу

Шашлык

Шаурма

Барбекю

Косуля

Оленина

Кролик

Бешбармак

Бигус

Печёнка

Хрящи

Потроха

Рубец

Жилы

Тушёнка

Солонина

Колбаски

Шпикачки

Купаты

Сардели

Сосиски

Котлеты

Котлета «по-Киевски»

Фрикадели

Зразы

Люля-кебаб

Тефтели

> Голубцы

Долма

Биточки

Фрикасе

Блинчики

Фарш

Стихи о еде > Мясо > Стихи о голубцах  >>    1  2

	Мантра голубцов (1) Чем завмага лупцевать –  ем сама голубцы, Вадь! угадать автора   >>                       Проверьте себя, кто автор: 1. Пастернак?  >> 2. Долматовский?  >> 3. Другой русский поэт?  >> 4. Компьютерная программа?  >>    дальше  >>

Рецепт голубцов :

Мясо пропустить через мясорубку, крупу - раз - отварить, охладить и смешать с измельченным мясом, - два - добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный - три - лук, а также соль и перец. Одновременно - четыре - цельные листья капусты проварить в кипящей - пять - воде 5-7 минут, вынуть из кипятка, - шесть - охладить, разложить на столе, отбить аккуратно - семь - стебли до толщины листа, положить фарш - восемь - (мясо с крупой и луком), завернуть в виде - девять - колбасок, обжарить на сковороде и сложить в кастрюлю. - десять - После этого влить на сковороду сметану, - раз - томат-пюре, стакан воды, добавить муку, - два - вскипятить, посолить, залить голубцы и поставить - три - их тушить под крышкой на слабом огне - четыре - (или в духовом шкафу без крышки) на 30-40 - пять - минут. Подать в соусе, в котором голубцы - шесть - тушились, посыпав укропом или рубленой зеленью - семь - петрушки. Голубцы можно приготовить без сметаны - восемь - - в этом случае томата-пюре берется несколько - девять - больше. На 300 г мяса (мякоти) - десять - - 800 г капусты белокочанной, 1/2 - раз - стакана крупы (рис, пшено, перловая - два - крупа), 1 головку лука, 1 - три - ст. ложку муки, по 2 ст. - четыре - ложки томата-пюре, сметаны и масла. Сопроводите подачу к столу стихами про голубцы и прочую еду.

"Книга о вкусной и здоровой пище"

Голубцы в поэзии :

В "поэзии голубцов" главный предмет – это, конечно, собственно голубцы и всё с данным понятием связанное: виды голубцов, способы приготовления, голубцы в национальном восприятии, мифы и реалии голубцов, романтика голубцов и прочее. Бытование же голубцов в языке находит в "стихах о голубцах" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " Чем завмага лупцевать – ем…" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о голубцах. Но даже и без стихов, не следует забывать о голубцах – далеко не худшей части нашего Универсума.

все стихи про голубцы и проч.

скачать стихи про голубцы  >>