В "поэзии севрюги" главный предмет – это, конечно, собственно севрюга и всё с данным понятием связанное: виды севрюги, способы приготовления, севрюга в национальном восприятии, мифы и реалии севрюги, романтика севрюги и прочее. Бытование же севрюги в языке находит в "стихах о севрюге" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " Самая севрюга – на севере …" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о севрюге. Но даже и без стихов, не следует забывать о севрюге – далеко не худшей части нашего Универсума.