Меню:  Завтрак   Молочное   Закуски   Супы   Мясо   Рыба   Птица   Пельмени   Овощи   Соления   Грибы   Каши   Макароны   Соуса   Специи   Добавки   Хлеб   Пироги   Выпечка   Сласти   Десерты   Фрукты   Напитки   Кухни мира   Франция   Спиртное   Вино   Коктейли   Пиво   ♦  Основы питания   Трапезы   Общепит   Кухня   Готовка   Сервировка 
  Поиск по названию   Обед от шеф-повара

> Рыба

Подготовка

Сёмга

Форель

Лосось

Кета

Белуга

Севрюга

Треска

Печень трески

Путассу

Мойва

Палтус

Камбала

Макрель

Нототения

Навага

Кефаль

Судак

Минтай

Угорь

Лещ

Щука

Сом

Сиг

Хамса

Карась

Караси в сметане

Тунец

Дорада

Групер

Салака

Шпроты

Бычки

Сардины

Сайра

Селёдка

Скумбрия

Килька

Анчоусы

> Форшмак

Котлеты

Вобла

Тарань

Корюшка

Барабулька

Снетки

Раки

Крабы

Омар

Лангуст

Креветки

Спрут

Кальмары

Мидии

Рапаны

Трепанги

Миноги

Морской гребешок

Устрицы

Стихи о еде > Рыба > Стихи о форшмаке  >>    1  2

	Мантра форшмака (1) Фарш, мак...  Форшмак. угадать автора   >>                       Проверьте себя, кто автор: 1. Асадов?  >> 2. Брюсов?  >> 3. Другой русский поэт?  >> 4. Компьютерная программа?  >>    дальше  >>

Рецепт форшмака :

Вареную или жареную говядину, телятину или баранину - раз - и сельдь, предварительно вымоченную, очищенную от кожи - два - и костей, пропустить через мясорубку с частой - три - решеткой. Затем размять деревянным пестиком - четыре - вареный картофель, смешав его с поджаренным - пять - на масле луком. Все это сложить - шесть - в посуду, тщательно перемешать, добавить 2 - семь - ст. ложки муки, размягченное сливочное - восемь - масло, сметану и еще раз пропустить - девять - всю массу через мясорубку. После - десять - этого добавить сырые яичные желтки, - раз - соль, перец по вкусу и перемешать; прибавив - два - взбитые в пену яичные белки, осторожно - три - все перемешать, переложить на подмасленную сковороду, - четыре - обровнять поверхность, посыпать натертым сыром, - пять - сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу - шесть - в течение 30-40 минут. Как только - семь - форшмак будет отставать от стенок сковороды, - восемь - его можно считать готовым. Тот - девять - же соус подать отдельно в соуснике. - десять - На 250 г вареного или жареного мяса - раз - (говядины, телятины, баранины, птицы) - 1/2 - два - сельди, 2 ст. ложки муки, - три - 2-3 шт. вареного картофеля, 2-3 - четыре - ст. ложки густой сметаны, 2-3 - пять - яйца, 1 ст. ложку натертого - шесть - сыра. Сопроводите подачу к столу стихами про форшмак и прочую еду.

"Книга о вкусной и здоровой пище"

Форшмак в поэзии :

В "поэзии форшмака" главный предмет – это, конечно, собственно форшмак и всё с данным понятием связанное: виды форшмака, способы приготовления, форшмак в национальном восприятии, мифы и реалии форшмака, романтика форшмака и прочее. Бытование же форшмака в языке находит в "стихах о форшмаке" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " Фарш, мак... Форшмак.…" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о форшмаке. Но даже и без стихов, не следует забывать о форшмаке – далеко не худшей части нашего Универсума.

все стихи про форшмак и проч.

скачать стихи про форшмак  >>