Меню:  Завтрак   Молочное   Закуски   Супы   Мясо   Рыба   Птица   Пельмени   Овощи   Соления   Грибы   Каши   Макароны   Соуса   Специи   Добавки   Хлеб   Пироги   Выпечка   Сласти   Десерты   Фрукты   Напитки   Кухни мира   Франция   Спиртное   Вино   Коктейли   Пиво   ♦  Основы питания   Трапезы   Общепит   Кухня   Готовка   Сервировка 
  Поиск по названию   Обед от шеф-повара

> Рыба

Подготовка

Сёмга

Форель

Лосось

Кета

Белуга

Севрюга

Треска

Печень трески

Путассу

Мойва

Палтус

Камбала

Макрель

Нототения

Навага

Кефаль

Судак

Минтай

Угорь

Лещ

Щука

Сом

Сиг

Хамса

Карась

Караси в сметане

Тунец

Дорада

Групер

Салака

Шпроты

Бычки

Сардины

Сайра

Селёдка

Скумбрия

Килька

Анчоусы

Форшмак

Котлеты

Вобла

Тарань

Корюшка

Барабулька

Снетки

> Раки

Крабы

Омар

Лангуст

Креветки

Спрут

Кальмары

Мидии

Рапаны

Трепанги

Миноги

Морской гребешок

Устрицы

Стихи о еде > Рыба > Стихи о раках  >>    1  2  3

	Мантра раков (3) У Бога рачков –  ого, окорочков. угадать автора   >>                       Проверьте себя, кто автор: 1. Асадов?  >> 2. Брюсов?  >> 3. Другой русский поэт?  >> 4. Компьютерная программа?  >>    дальше  >>

Рецепт раков :

Промытых раков положить в разогретую кастрюлю, - раз - в которой предварительно растопить ложку масла, - два - и обжарить до розового цвета, переворачивая вилкой. - три - Посыпать раков солью, перцем, молотым - четыре - тмином, положить 2 лавровых листика, - пять - залить белым вином и, накрыв - шесть - кастрюлю, варить 10 минут. Когда - семь - раки будут готовы, их надо - восемь - вынуть, уложить в миску или на блюдо, накрыть - девять - крышкой. Из бульона, полученного при варке - десять - раков, приготовить соус. Для этого - раз - процедить бульон сквозь сито в кастрюлю, - два - поставить на огонь, прибавить муку, смешанную - три - с чайной ложкой масла. Прокипятить 1-2 - четыре - минуты и, сняв с огня, прибавить - пять - еще масла, помешивая ложкой, пока - шесть - оно не распустится в соусе. При - семь - подаче раков на стол блюдо украсить - восемь - веточками зелени петрушки. Соус подать - девять - отдельно. На 10 раков - 1 стакан - десять - белого вина, 1 чайную ложку - раз - муки, 1/4 чайной ложки тмина - два - и 2 ст. ложки масла. Сопроводите подачу к столу стихами про раков и прочую еду.

"Книга о вкусной и здоровой пище"

Раки в поэзии :

В "поэзии раков" главный предмет – это, конечно, собственно раки и всё с данным понятием связанное: виды раков, способы приготовления, раки в национальном восприятии, мифы и реалии раков, романтика раков и прочее. Бытование же раков в языке находит в "стихах о раках" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " У Бога рачков – ого, окороч…" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о раках. Но даже и без стихов, не следует забывать о раках – далеко не худшей части нашего Универсума.

все стихи про рачков и проч.

скачать стихи про рачков  >>