КОМПЛЕКСНЫЙ ОБЕД
от повара Павла Митюшёва
Закуски
Раки
Капуста квашеная
Первое
Суп: Юшка с волованами
Второе
Караси в сметане запечён. под кисло-сладким соусом с эстрагоном
Гарнир: Патиссон жарен. с мятой
Десерт
Вишня с сыром Пармезан
Желе из калины
Чай
Мате
Торт с цукатами
Напитки
Аперитив: Пастис 40 гр.
Основное вино: Луарские вина, пол бутылки
Дижестив: Бенедиктин 60 гр.
|