Херес - крепкое вино, производимое в Испании, - раз - в треугольнике между городами Херес-де-ла-Фронтера, Сан-Лукар-де-Баррамеда - два - и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, расположенном в южном регионе - Андалусии. - три - Содержание спирта до 20 %, сахара - четыре - около 3 %. Отличительной чертой - пять - в производстве хереса является ферментация виноградного - шесть - сусла под пленкой особого вида хересных - семь - дрожжей (так называемый флёр). У - восемь - некоторых видов хереса эта пленка - девять - сохраняется на поверхности неполных бочек весь - десять - период созревания вина, препятствуя его - раз - окислению.
Херес в поэзии :
В "поэзии хереса" главный предмет – это, конечно, собственно херес и всё с данным понятием связанное: виды хереса, способы приготовления, херес в национальном восприятии, мифы и реалии хереса, романтика хереса и прочее. Бытование же хереса в языке находит в "стихах о хересе" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " То - шериф в мохере-с! (Тоже …" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о хересе. Но даже и без стихов, не следует забывать о хересе – далеко не худшей части нашего Универсума.