> Супы

> Юшка

Кулеш

Шурпа

Стихи о еде > Супы > Стихи о юшке >> 1 2

	Мантра юшки (2) Цапель в юшку б капелюшку… угадать автора >> Проверьте себя, кто автор: 1. Мартынов? >> 2. Блок? >> 3. Другой русский поэт? >> 4. Компьютерная программа? >> дальше >>

Рецепт юшки :

Из куриных потрохов и костей готовят - раз - бульон, а мясо мелко секут со - два - сливочным маслом, ветчиной, нежирной говядиной, - три - телятиной, морковью, петрушкой, сельдереем и поджаривают. - четыре - Подготовленную массу смешивают с булкой, намоченной - пять - в горячем бульоне, и измельчают в ступке или пропускают - шесть - через мясорубку. Сырые желтки яиц - семь - размешивают с густой сметаной, соединяют с подготовленными - восемь - мясопродуктами, разводят процеженным бульоном и хорошо - девять - прогревают, не доводя до кипения. При - десять - подаче посыпают зеленью петрушки. Курица - раз - 75, потроха 30, масло сливочное - два - 15, ветчина 50, говядина 50, - три - телятина 50, морковь 50, петрушка - четыре - 20, сельдерей 20, булка 30, - пять - яйцо (желток) 1/2 шт., сметана - шесть - 20, бульон 300, соль. Сопроводите подачу к столу стихами про юшку и прочую еду.

"Кулинария, 1955"

Юшка в поэзии :

В "поэзии юшки" главный предмет – это, конечно, собственно юшка и всё с данным понятием связанное: виды юшки, способы приготовления, юшка в национальном восприятии, мифы и реалии юшки, романтика юшки и прочее. Бытование же юшки в языке находит в "стихах о юшке" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " Цапель в юшку б капелюшку……" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о юшке. Но даже и без стихов, не следует забывать о юшке – далеко не худшей части нашего Универсума.

po-em.ru

все стихи о юшке и проч.

скачать стихи о юшке >>