Меню:  Завтрак   Молочное   Закуски   Супы   Мясо   Рыба   Птица   Пельмени   Овощи   Соления   Грибы   Каши   Макароны   Соуса   Специи   Добавки   Хлеб   Пироги   Выпечка   Сласти   Десерты   Фрукты   Напитки   Кухни мира   Франция   Спиртное   Вино   Коктейли   Пиво   ♦  Основы питания   Трапезы   Общепит   Кухня   Готовка   Сервировка 
  Поиск по названию   Обед от шеф-повара

> Птица

Подготовка

Куры

Цыплята

Сациви

Индейка

Гусь

Утка

Дичь

Рябчик

> Перепела

Фазан

Куропатки

Чахохбили

Разное

Стихи о еде > Птица > Стихи о перепелах  >>    1  2

	Мантра перепелов (1) Перепела:  перь¤, пила... угадать автора   >>                       Проверьте себя, кто автор: 1. Есенин?  >> 2. Рубцов?  >> 3. Другой русский поэт?  >> 4. Компьютерная программа?  >>    дальше  >>

Рецепт перепелов :

Подготовленную дичь слегка посолить, положить - раз - в разогретую с маслом неглубокую кастрюлю или на сковороду - два - и обжарить со всех сторон до образования - три - румяной корочки; после этого кастрюлю - четыре - поставить в духовой шкаф или же покрыть - пять - крышкой и дожарить на слабом огне, периодически - шесть - поливая дичь маслом, на котором она - семь - жарится. Время жарения вальдшнепа, бекаса - восемь - и чирка 20-25 минут, перепела 10-15 - девять - минут. Готовую дичь вынуть из кастрюли - десять - и положить на разогретое блюдо, уложив на ломтики - раз - хлеба, поджаренного в масле (ломтики хлеба - два - нарезать в виде квадратиков толщиною 1 - три - - 1 1/2 см, сделав в середине - четыре - небольшое углубление). Сверху дичь покрыть - пять - ломтиками поджаренного шпига и полить процеженным - шесть - соком, полученным при жарении, и растопленным маслом, - семь - с боков украсить ветками зелени петрушки. - восемь - Отдельно подать зеленый салат, салат - девять - из фруктов или из сельдерея. Сопроводите подачу к столу стихами про перепелов и прочую еду.

"Книга о вкусной и здоровой пище"

Перепела в поэзии :

В "поэзии перепелов" главный предмет – это, конечно, собственно перепела и всё с данным понятием связанное: виды перепелов, способы приготовления, перепела в национальном восприятии, мифы и реалии перепелов, романтика перепелов и прочее. Бытование же перепелов в языке находит в "стихах о перепелах" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " Перепела: перь¤, пила...…" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о перепелах. Но даже и без стихов, не следует забывать о перепелах – далеко не худшей части нашего Универсума.

все стихи про перепелов и проч.

скачать стихи про перепелов  >>