КАК ДЕЛАТЬ СЛИВОШНЫЕ ВАФЛИ. На бутылку - раз - хороших сливок должно взять полфунта - два - муки крупичатой, сливки сперва особо - три - взбить, чтобы были гораздо густы, - четыре - потом всыпать муку в оные взбитые - пять - сливки, и еще вместе все веничком - шесть - хорошенько побить, тогда уже из оного - семь - раствора или теста можно печь вафли; - восемь - и когда они поспеют, то сахаром - девять - обсыпать и подавать. Сопроводите подачу к столу стихами про вафли и прочую еду.
"Новейшая и полная поваренная книга", 1790
Вафли в поэзии :
В "поэзии вафель" главный предмет – это, конечно, собственно вафли и всё с данным понятием связанное: виды вафель, способы приготовления, вафли в национальном восприятии, мифы и реалии вафель, романтика вафель и прочее. Бытование же вафель в языке находит в "стихах о вафлях" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " Выпил, прожевав ли вымпел, …" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о вафлях. Но даже и без стихов, не следует забывать о вафлях – далеко не худшей части нашего Универсума.