Бублики пекут из менее крутого теста, - раз - чем баранки. Бублики крупнее баранок, - два - их кольца толще, у них относительно - три - большая влажность (до 25%). На 1 - четыре - кг приходится до 20 бубликов, от 25 - пять - до 50 баранок и до 250 сушек.
"Книга о вкусной и здоровой пище"
Бублики в поэзии :
В "поэзии бубликов" главный предмет – это, конечно, собственно бублики и всё с данным понятием связанное: виды бубликов, способы приготовления, бублики в национальном восприятии, мифы и реалии бубликов, романтика бубликов и прочее. Бытование же бубликов в языке находит в "стихах о бубликах" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " Бублики республики.…" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о бубликах. Но даже и без стихов, не следует забывать о бубликах – далеко не худшей части нашего Универсума.