В "поэзии квашения" главный предмет – это, конечно, собственно квашение и всё с данным понятием связанное: виды квашения, способы приготовления, квашение в национальном восприятии, мифы и реалии квашения, романтика квашения и прочее. Бытование же квашения в языке находит в "стихах о квашении" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " Квасим артелью - квази-"Martell…" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о квашении. Но даже и без стихов, не следует забывать о квашении – далеко не худшей части нашего Универсума.