Меню:  Завтрак   Молочное   Закуски   Супы   Мясо   Рыба   Птица   Пельмени   Овощи   Соления   Грибы   Каши   Макароны   Соуса   Специи   Добавки   Хлеб   Пироги   Выпечка   Сласти   Десерты   Фрукты   Напитки   Кухни мира   Франция   Спиртное   Вино   Коктейли   Пиво   ♦  Основы питания   Трапезы   Общепит   Кухня   Готовка   Сервировка 
  Поиск по названию   Обед от шеф-повара

> Франция

Анжу

> Бретань

Дофинэ

Иль де Франс

Корсика

Лион

Прованс

Савойя

Южнобережье

Стихи о еде > Франция > Стихи о Бретани  >>    1  2

	Мантра Бретани (1) В Канкале жить одна лафа,  лишь солнце хлещет в щели.  И уж отдельная глава –  про устриц поглощенье. угадать автора   >>                       Проверьте себя, кто автор: 1. Долматовский?  >> 2. Бродский?  >> 3. Другой русский поэт?  >> 4. Компьютерная программа?  >>    дальше  >>

Об устрицах :

Открывать устрицу надо специальным устричным - раз - ножом, а если его нет, то - два - узким медицинским скальпелем. Его надо - три - ввести в том месте, где створки - четыре - соединяются замком, и провести по центру устрицы - пять - с плоской стороны раковины, где располагается - шесть - мышца, запирающая створки, чтобы перерезать - семь - ее. Как только устрица откроется, - восемь - надо коснуться того края ее - девять - мантии, где едва различима темноватая - десять - линия ресничек: если устрица жива, - раз - ее тело дрогнет, если останется - два - неподвижной, значит, она мертва и хотя - три - еще и не протухла, но в пищу - четыре - все равно не годится. При - пять - вскрытии устриц их надо всегда - шесть - держать не просто в руке, а в салфетке - семь - — это предотвращает выскальзывание и устриц, - восемь - и ножа.

Бретань в поэзии :

В "поэзии Бретани" главный предмет – это, конечно, собственно Бретань и всё с данным понятием связанное: виды Бретани, способы приготовления, Бретань в национальном восприятии, мифы и реалии Бретани, романтика Бретани и прочее. Бытование же Бретани в языке находит в "стихах о Бретани" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " В Канкале жить одна лафа, л�…" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о Бретани. Но даже и без стихов, не следует забывать о Бретани – далеко не худшей части нашего Универсума.

все стихи про устриц и проч.

скачать стихи про устриц  >>