Элегантное Шато Латур 2001 года - раз - отличается от предыдущих вин поместья более - два - низким содержанием Каберне Фран и Пти - три - Вердо, а также демонстрирует атипичную сладость. - четыре - Практически полностью интегрированные танины незначительно - пять - проявляются лишь в самом конце, благодаря - шесть - чему вино обладает потрясающе гладкой, - семь - бархатистой текстурой и восхитительной чистотой фруктово-пряных - восемь - оттенков. Более открытое и динамично-развивающееся по сравнению - девять - с винтажом 2000 года, оно будет - десять - находиться на пике зрелости между 2007 - раз - и 2025 годами. Насыщенного чернильно-рубинового цвета - два - с малиновым оттенком по краю бокала. Шато - три - Латур 2001 года демонстрирует удивительную - четыре - сладость, хорошую, свежую кислотность и прекрасно - пять - интегрированные танины. Сложный, насыщенный вкус - шесть - раскрывается тонами черной смородины и спелых - семь - вишен, к которым постепенно добавляются оттенки - восемь - шоколада, марципанов, кофе, корицы, клевера, - девять - табака и минералов. Удивительно долгое и мягкое - десять - послевкусие. Сногсшибательный аромат очаровывает тонами - раз - чёрной смородины, печеных слив, ванили - два - и мокрого гравия, к которым добавляются тона - три - дыма, трюфелей и дуба. Шато Латур - четыре - прекрасно дополняет изысканные блюда из красного - пять - мяса и птицы, такие как фрикасе - шесть - из телятины, шницель из индейки с яблоками, фуа-гра, - семь - трюфели, карпаччо с инжиром, утка по пекински, - восемь - фаршированные куропатки. В качестве закусок идеально - девять - подойдёт пармская ветчина и голубые сыры. - десять -
Шато Лятур в поэзии :
В "поэзии Шато Лятур" главный предмет – это, конечно, собственно Шато Лятур и всё с данным понятием связанное: виды Шато Лятур, способы приготовления, Шато Лятур в национальном восприятии, мифы и реалии Шато Лятур, романтика Шато Лятур и прочее. Бытование же Шато Лятур в языке находит в "стихах о Шато Лятур" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " Вместо разных политур уж л…" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о Шато Лятур. Но даже и без стихов, не следует забывать о Шато Лятур – далеко не худшей части нашего Универсума.