Мантра буйабеса


(1)

Буйабес 

буя без.




угадать автора   >>                      


   дальше  >> 


 
     
 
 
 
  Все стихи про буйабес и прочую еду



Кинуть ссылку в Twitter Добавить ссылку в свой Facebook Добавить ссылку в Живую Ленту Google Добавить ссылку в Vkontakte Добавить ссылку в Одноклассников Написать в свой ЖЖ
 



Рецепт буйабеса :

Крупную рыбу разделать на кусочки по 4 - раз - - 5 см, сбрызнуть лимонным соком - два - и положить в кастрюлю. В другую кастрюлю положить - три - мелко нарезанные репчатый лук, томаты, - четыре - чеснок, лук шаллот, белую часть - пять - порея, болгарский перец и сельдерей. Пассировать - шесть - в оливковом масле. Добавить мелкую рыбу. - семь - Залить кипятком (2 литра) и варить - восемь - около 15 минут на сильном огне - девять - без крышки. В кастрюлю положить лавровый лист - десять - и сухие пряные травы по вкусу. Когда - раз - рыба достаточно разварится, содержимое кастрюли - два - через крупное сито процедить и перетереть - три - в первую кастрюлю. Влить оливковое масло. - четыре - Варить около 10 минут. Рыбы - пять - разных сортов - 2 кг., 2 - шесть - луковицы, 4-5 помидор (томатную пасту), - семь - 1-2 дольки чеснока, 30-50 гр. - восемь - оливкового масла, лавровый лист и сухие - девять - пряные травы (шафран, фенхель, чабер... - десять - - по вкусу), петрушка и укроп (можно тоже - раз - в сушеном виде), черный молотый перец - два - и соль по вкусу; лук порей, шалот, - три - сельдерей, красный сладкий перец); несколько - четыре - картофелин, до 200 гр. сухого белого - пять - вина, лимонный сок. Сопроводите подачу к столу стихами про буйабес и прочую еду.

 


Буйабес в поэзии :

В "поэзии буйабеса" главный предмет – это, конечно, собственно буйабес и всё с данным понятием связанное: виды буйабеса, способы приготовления, буйабес в национальном восприятии, мифы и реалии буйабеса, романтика буйабеса и прочее. Бытование же буйабеса в языке находит в "стихах о буйабесе" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " Буйабес буя без.…" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о буйабесе. Но даже и без стихов, не следует забывать о буйабесе – далеко не худшей части нашего Универсума.



все стихи про буйабес и проч.


 

скачать стихи про буйабес  >>