Меню:  Завтрак   Молочное   Закуски   Супы   Мясо   Рыба   Птица   Пельмени   Овощи   Соления   Грибы   Каши   Макароны   Соуса   Специи   Добавки   Хлеб   Пироги   Выпечка   Сласти   Десерты   Фрукты   Напитки   Кухни мира   Франция   Спиртное   Вино   Коктейли   Пиво   ♦  Основы питания   Трапезы   Общепит   Кухня   Готовка   Сервировка 
  Поиск по названию   Обед от шеф-повара

> Пельмени

Пельмени

> Равиоли

Манты

Хинкали

Вареники

Галушки

Кнедлики

Клёцки

Стихи о еде > Пельмени > Стихи о равиолях  >>    1

	Мантра равиолей (1) Вот - равиоли  в отраве Оли. угадать автора   >>                       Проверьте себя, кто автор: 1. Есенин?  >> 2. Рубцов?  >> 3. Другой русский поэт?  >> 4. Компьютерная программа?  >>    дальше  >>

Рецепт равиолей :

Положить рикотту в миску, тщательно размешивая, - раз - добавить яйца, пекорино, петрушку, посолить - два - и поперчить. Выложить муку на доске в виде - три - горки, в углубление разбить яйца и добавить - четыре - столько тёплой воды, чтобы получить - пять - гладкое мягкое тесто. Скатать тесто - шесть - в шар, завернуть его в мокрое полотенце, - семь - отложить на 30 минут. Раскатать тонко - восемь - тесто в два пласта. На один выложить - девять - по ложке фарша, накрыть другим пластом, - десять - прижать как следует, удалив воздух - раз - из равиолей и вырезать их с помощью формочки. - два - Разложить готовые равиоли на полотенце, посыпанное - три - мукой. Положить в миску петрушку, чеснок, - четыре - пекорино кусочками и тёртый, немного мускатного - пять - ореха, посолить и поперчить. Размешать. Положить - шесть - на доску ломоть свинины, намазать сверху - семь - полученным фаршем, покрыть ломтиками панчетты, - восемь - скатать в рулет. Связать кухонным шпагатом. - девять - В кастрюлю положить жир и масло, растопить - десять - и обжарить на них рулет. Затем понемногу - раз - вливать вино, как оно выпарится, - два - добавить помидоры, посолить, покрыть крышкой, - три - убавить огонь и тушить 2 часа, - четыре - подливая при необходимости воду. Затем вынуть - пять - мясо и пропустить через сито соус - шесть - (мясо подаётся на второе). Отварить равиоли - семь - в кипящей подсолёной воде 4-5 минут, - восемь - выложить в салатницу и полить подготовленным соусом. - девять - Поперчить, посыпать пекорино и подавать. Сопроводите подачу к столу стихами про равиоли и прочую еду.

Равиоли в поэзии :

В "поэзии равиолей" главный предмет – это, конечно, собственно равиоли и всё с данным понятием связанное: виды равиолей, способы приготовления, равиоли в национальном восприятии, мифы и реалии равиолей, романтика равиолей и прочее. Бытование же равиолей в языке находит в "стихах о равиолях" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " Вот - равиоли в отраве Оли.…" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о равиолях. Но даже и без стихов, не следует забывать о равиолях – далеко не худшей части нашего Универсума.

все стихи про равиоли и проч.

скачать стихи про равиоли  >>