Мантра мате


(1)

Вендета, мате… 

Где-то два "т".




угадать автора   >>                      


   дальше  >> 


 
     
 
 
 
  Все стихи про мате и прочую еду



Кинуть ссылку в Twitter Добавить ссылку в свой Facebook Добавить ссылку в Живую Ленту Google Добавить ссылку в Vkontakte Добавить ссылку в Одноклассников Написать в свой ЖЖ
 



Рецепт мате :

Существует несколько способов пить мате, - раз - В экспедиции, когда, выбившись из сил, мы - два - слишком нетерпеливо жаждали облегчения, то - три - просто бросали большую пригоршню порошка - четыре - в холодную воду и, быстро доведя - пять - до кипения, тут же — это - шесть - главное — снимали с огня, иначе - семь - мате теряет всякий вкус. Тогда - восемь - его называют cha de mate; - девять - это темно—зеленый и почти маслянистый напиток, - десять - как крепкий кофе. Когда времени - раз - в обрез, довольствуются terere: пипеткой набирают - два - холодную воду и поливают ею пригоршню - три - порошка. Кто боится горечи, предпочитает - четыре - mate doce; для этого, смешав порошок - пять - с сахаром, нужно обжарить его на жарком - шесть - огне, залить эту смесь кипящей - семь - водой и процедить. Но я не - восемь - знаю любителя мате, который не - девять - предпочел бы всем этим рецептам - десять - chimarrao, одновременно являющийся социальным ритуалом - раз - и домашним пороком в том виде, как - два - это делали в фазенде. Все усаживаются - три - вокруг маленькой девочки, которая приносит - четыре - чайник, горелку и сосуд — иногда - пять - это калебас с отверстием, отделанным серебром, - шесть - иногда — как в Гуайкурусе — - семь - рог зебу, вырезанный пеоном. Этот - восемь - сосуд на две трети наполнен порошком, - девять - который девочка постепенно пропитывает кипящей - десять - водой. Как только эта смесь - раз - густеет, она проделывает в ней ямку - два - с помощью серебряной трубки, оканчивающейся в верхней - три - части утолщением с дырками, стараясь, чтобы - четыре - пипетка находилась как можно глубже - пять - в том самом углублении, где собирается - шесть - жидкость. Между трубкой и вязкой массой - семь - должен сохраняться как раз такой - восемь - зазор, который не нарушит ее - девять - однородности, но и не слишком большой, - десять - иначе не образуется настоя. Теперь - раз - остается лишь залить шимарран жидкостью - два - и поднести ее хозяину дома; сделав - три - два или три глотка, он возвращает - четыре - чашу, а затем эту процедуру проделывают - пять - все остальные, сначала мужчины, потом - шесть - женщины, если они присутствуют. Чашу - семь - передают по кругу до тех пор, пока - восемь - не опорожнится чайник. Сопроводите подачу к столу стихами про мате и прочую еду.

Леви-Стросс, "Печальные тропики"


Мате в поэзии :

В "поэзии мате" главный предмет – это, конечно, собственно мате и всё с данным понятием связанное: виды мате, способы приготовления, мате в национальном восприятии, мифы и реалии мате, романтика мате и прочее. Бытование же мате в языке находит в "стихах о мате" своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок " Вендета, мате… Где-то два "т".…" из мегастихотворения "Еда" продолжает нашу подборку стихов о мате. Но даже и без стихов, не следует забывать о мате – далеко не худшей части нашего Универсума.



все стихи про мате и проч.


 

скачать стихи про мате  >>